CÁCH LÀM HAMBURGER BÒ PHÔ MAI

Hamburger là gì ?

Hamburger là món ăn nhanh được giới trẻ rất yêu thích, là một loại bánh mì kẹp với phần nhân là rau kẹp thịt bò cùng với nhiều loại nhân khác như phô mai, cà chua, thịt xông khói,… nhưng ngày nay phần nhân ngày càng có nhiều lựa chọn hơn.

Tên gọi hamburger bắt nguồn từ việc loại bánh này đã rất được ưa chuộng tại Hamburg của Đức. Vì thế mà có tên gọi hamburger.

Hình 1 Hamburger là món ăn yêu thích của giới trẻ

Nguồn gốc của hamburger

Tại Hamburg mọi người thường bỏ 1 miếng thịt heo nướng vào giữa một cái bánh cuộn gọi là bánh nóng Rundstück, nhưng khi đó nó vẫn thiếu 1 điều cơ bản mà tất cả các hamburger hiện nay đều làm đó là miếng thịt kẹp phải được nấu chín trước khi cho vào miếng bánh. Thời Trung Cổ, thành phố cảng Hamburg là nơi giao thương quan trọng giữa các lái buôn người Ả Rập và châu Âu. Một lý thuyết được nhiều người thừa nhận là chính các lái buôn Ả Rập đã du nhập món Kibbeh được kẹp với miếng thịt cừu tẩm nhiều loại gia vị và thường được ăn sống, nhưng người dân bản xứ đã có công chế biến lại món ăn đó bằng cách thay thế thịt cừu bằng thịt heo hay thịt bò, và một điều thay đổi quan trọng nữa là miếng thịt kẹp được nấu hoặc nướng chính, khi đó bánh "Hamburg Steak" hay "Hamburger" đã trở thành một loại bánh nóng Rundstück độc nhất vô nhị và được mọi người ủng hộ.

Cách làm hamburger bò phô mai siêu đơn giản

Cùng chúng mình vào bếp và làm ngay món hamburger bò phô mai đang siêu hot tại Doreen nha!

Nguyên liệu gồm:

• Bánh mình burger (tùy theo số lượng người ăn)

• Bò băm 500gr

• Xà lách

• Cà chua

• Phô mai miếng ( tùy theo số lượng người ăn)

• Bột chiên xù ½ chén

• Dầu ăn 1 muỗng canh

• Đường 2 muỗng cà phê

• Hạt nêm 3 muỗng cà phê

• Muối ½ muỗng cà phê

• Tiêu 2 muỗng cà phê

Các bước chế biến hamburger bò phô mai:

1. Ướp thịt bò

Trộn thịt bò cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên gồm đường, hạt nêm, muối, bột chiên xù và dầu ăn. Sau đó, ướp trong vòng 15 phút. Quan trọng các bạn nhớ trộn thật đều thịt bò và gia vị để thịt trở nên ngon và điều vị hơn nhé.

Ướp xong vo thịt bò thành từng viên tròn và đem chiên. Khi chiến ấn cho thịt bò tròn dẹt xuống.

2. Hoàn thành

Cắt đôi bánh mì sau đó lần lượt cho xà lách, cà chua, phô mai, thịt bò sau khi chiên lên, tùy theo khẩu vị mà các bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc mayonnaise vào. Úp nửa miếng bánh mì còn lại lên thế là các bạn đã có một chiếc bánh hamburger bò phô mai thơm ngon rồi.

Và nơi bán hamburger bò phô mai ngon nhất mình từng ăn đó là:  Doreen Food

Đây dường như là nơi bán hamburger bò phô mai chuẩn vị, phục vụ chu đáo mình từng trải nghiệm.